Názov odrody: Antonovka

Krátky popis odrody: Semenáč nájdený v Rusku v roku 1826. Táto jesenná odroda je veľmi odolná voči mrazu aj voči chrastavitosti a múčnatke. Využíva sa predovšetkým ako kuchynské jablko, na mušty nie je vhodná. V súčasnosti ju môžeme nájsť v starých sadoch.

Popis plodu: Plody sú stredne veľké, nepravidelné, rebrovité. Dužina je belavá, šťavnatá, sladkokyslej, menej dobrej chuti. Plody však intenzívne voňajú.

Charakteristika:

• Plod je rebrovitý, na temene skosený, kališná jamka je hlboká a úzka.
• Stopka je kratšia, drevnatá, vyrastá z hlbokej hrdzavej jamky.
• Šupka je hrubá, lesklá, mastná, žltobielej farby.

Odrody podobného vzhľadu: Antonovka veľká, Boikovo obrovské, Croncelské, Opát Bruno

Zaujímavosť: Odroda má význam v šľachtení pre svoju mrazuvzdornosť a odolnosť voči chrastavitosti jablone. Používa sa tiež ako mrazuvzdorný podpník.

Zber a zrelosť: Zberá sa od prvej polovice septembra, konzumne dozrieva skoro po zbere, v septembri, výnimočne vydrží do Vianoc.